Nom :
Boucherie Limousine

Prénom :
Joël LETILLY (45 ans)

Activité :
BOUCHER

Sur le marché de La Baule depuis : 15 ans

Spécialité(s) : La Limousine, le boeuf, le veau et l’agneau. Label rouge + Blason Prestige

 

"Dans le début des années 1995, nous avons eu la surprise de voir sur le marché Sean Connery, Nathalie Baye, Stéphane Collaro, Gérard Lanvin présents lors du Festival du Cinéma de La Baule. Toute l’année, la famille Péron est fervente consommatrice de nos produits."

Votre avis sur l’avenir du marché

"Nous pensons que du bien, c’est un super projet. Par contre, il faut que la Mairie face un bon coup depublicité à l’ouverture des nouvelles halles."

 

"Alors nous, nous partons du principe : chacun son truc. Par exemple, nous ne faisons pas de poulet, c’est un autre métier. Quant à l’avenir de notre métier, si la qualité est là, il y aura toujours du monde."